Introduction Une performance sportive comprend plusieurs paramètres : technique, expérience, gestion mental, matériel, préparation... sans oublier bien sûr les capacités physiques intrinsèques... Hors une perte de 2% du poids du…
Pour éviter les malentendus... Quand on parle de sucre je crois qu’il faut bien se mettre d’accord sur les termes. Le terme " le sucre" de table (qu'il soit roux…
Un principe : reconstituer un nouveau stock de glycogène : la recharge glucidique Depuis les vieux travaux d'Auguste Chauveau (biologiste Français) au XlX ième siècle qui fût le premier à mesurer…
Il est important de distinguer les crampes pendant l'effort et celles totalement indépendant de l'effort Pendant un effort On entend dire un peu partout que les crampes sont dues à…
L'art de nous prendre pour des imbéciles existe chez certains fabricants de produits énergétiques , illustration ici Sympa de nous donner la liste des ingrédients avec les % mais aucune…
Glycogène : c'est quoi ? Le glycogène constitue la forme de réserve en sucre de l'organisme. Le stock se situe à deux endroits : au niveau du foie (glycogène hépatique…
Le miel À chaque miel sa valeur nutritionnelle... Tous les miels ne sont identiques sur le plan des apports en "sucre" ! Par delà les aspects organoleptiques (goût, texture, couleur)…
