le coaching diététique 2

 

 

 Un constat :

L'optimisation d'un entrainement ou le simple maintien d'un haut niveau de forme et de santé passe par une réflexion sur l'alimentation.

Réviser une voiture, changer les plaquettes de freins, ne changera rien si on met du diesel dans un moteur adapté à du super sans plomb ...

Notre corps fonctionne aussi comme cela ...un entrainement aussi performant soit-il,  a besoin d'un carburant de qualité !

mais....

  • Nous n'avons pas tous la même cylindrée ...
  • Nous  n’avons pas tous les mêmes habitudes de vie...
  • Nous n'avons pas tous le même âge....
  • Nous n'aimons pas tous les mêmes aliments ...
  • Nous  n'avons pas tous les mêmes entrainement , nous ne sommes pas tous à la même période de préparation.....

 

Nos besoins sont donc diffèrents, il n’existe pas de "UNE" réponse type en matière de diététique sportive ou du quotidien . Chaque cas doit être analysé strictement individuellement .

  • Pourquoi l'individu veut maigrir ?
  • Quelle est sa part de motivation ?
  • Quels sont ses habitudes alimentaires ?
  • Quel âge a-t-il ?
  • Quel est son mode de vie ?
  • En est-il à son première tentative d'amaigrissement ?
  • Quel est son IMC ?
  • A-t-il eu des antécédents médicaux ?

        etc etc .....

Donner des conseils pour "maigrir" c'est d'abord prendre en compte tous ces paramètres !

 

 Une démarche totalement individualisée

Les seules notions de calories et/ou de pourcentage de lipides glucides et protides n'est pas suffisante garantir une  alimentation équilibrée adaptée au mieux aux besoins de chacun.


D'autres paramètres interviennent dans la notion d'apports énergétiques journaliers :

> quels besoins du moment ?

> quels glucides et à quel moment ?

> quelles protides et pourquoi des acides aminés?

> quels lipides et quel ratio en acides gras essentiels ?

> des vitamines , sels minéraux et oligo éléments , oui mais comment?

> Quelle  répartition ?
    - au cours d'une journée de repos
    - pendant une journée avant un effort intense 
    - Au cours d'une période d'entrainements quotidien  répétitifs (style stage, séjour sportif)

> Cuit ou cru ? quel mode de cuisson le plus adapté ?

> des compléments alimentaires naturels , utiles ou pas ?

 

 Une méthode en 3 étapes

Je vous propose  une méthode sur mesure en trois étapes :

 

 étape  n°1 :

Etablir avec vous, à partir de vos données physiologiques et votre activité physique quotidienne,  un  bilan nutritionnel  totalement individualisé , celui-ci dégagera vos besoins propres  (calories, protéines, lipides, glucides, sels minéraux, vitamines) [/b] [/color].


 étape  n°2 :

A partir de ce bilan  je calcule vos apports énergétiques journaliers



 étape  n°3 :

Elaboration des "rations"type" par repas, rations  adaptables ensuite en fonction de vos habitudes alimentaires et de vos goût.

 


  Les formules d'accompagnement



  le bilan énergétique

( besoins en calories, nutriments, sels minéraux, ration type jouralière avec grammage



   le bilan énergétique  + l'élaboration de repas types quotidiens

( sur une semaine type avec analyse d'un bilan et conseil sur un mois )



  bilan énergétique  + le suivi par planning diététique

( avec ajustement à la semaine, à la quinzaine ou mensuellement , en fonction )

  • de la période de l'année
  • des bilans , 
  • des impératifs (déplacement, compétition....) 


D'autres formules d'accompagnement plus précises et spécifiques sont possibles :

  • préparation d'un objectif ,
  • coatching diététique sur une épreuve d'ultra longue distance...
  • perte ou prise de poids si besoin

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